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2010年10月25日

炊飯演習

昨日、冠婚葬祭のセレクトギフトから、
申し込んでおいたものが届きました...(^^)v


三鈴陶器の萬古焼（※注 バンコヤキと発音して下さい）
ご飯土鍋、5合用　です...


炊飯演習

ご飯をおいしく炊くのは、
我が家の重要なテーマでもあります...


さっそく、炊いてみました...


炊飯演習

おーっ...(O_o)...ｳﾏｿｰ


これなら 外でも 満足ご飯
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三鈴陶器のサイトにも記載がありますが、
今回は、火に掛けるまでの準備に、
ちょっとだけ気を使いました...


その一、
米を洗う時の最初の水...

米が水に触れると一気に給水するので、
糠を吸い込ませないよう、さっと注水して早めに捨てる...


その二、
炊飯開始までの浸し時間...

米の芯が残らないように、20分以上漬けておく...
この時間が短いと、
中心部分がどうしても硬いまま炊けてしまいます...


それでは、炊いてみましょう...


この鍋は土鍋で、肉厚があるので、
火加減は特に必要ないとのこと...
しかも冷めにくい、
と、いい事ずくめです...

じっくり蒸らして、フタを取ってみると...


おーっ、ご飯が立っています...(O_o)...ｳﾏｿｰ


ご飯が立っています

さあ、いただきまーす...(^^)


ご飯がおいしいと、
ついつい食べすぎちゃいますよね...


あっという間の完食

あっという間に、からっぽ...


ご馳走さまでした...(笑)





　　　




タグ ：ごはん鍋発音注意

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この記事へのコメント
炊飯練習って…？

五合…、了解しました。

コチラは、まだ古米で練習しております…。
Posted by さんたな at 2010年10月25日 00:12
ん？

もしかしたら釜は持参しなくても・・・

お任せで宜しいのでしょうか？（爆）

ユニのライスクッカーなんかじゃ、

かえって失礼な感じですし・・・よろしくです！
Posted by しゅんさんしゅんさん at 2010年10月25日 00:45
さんたなさん、おはようございます

>炊飯練習って…？
>五合…、了解しました。

アイテムと炊飯技術で、
失礼のないようにと思いまして...

>コチラは、まだ古米で練習しております…。

おかずの選択に悩みそうです...(^^)
Posted by makonosuke at 2010年10月25日 07:56
しゅんさん、おはようございます

>ん？
>もしかしたら釜は持参しなくても・・・
>お任せで宜しいのでしょうか？（爆）

ライスクッカーも持ってますので...(^^)b

>ユニのライスクッカーなんかじゃ、
>かえって失礼な感じですし・・・よろしくです！

スポンサー様に失礼のないように、
トレーニングを...(笑)
Posted by makonosuke at 2010年10月25日 08:03
はじめまして、おはようございます。

陶器で炊くご飯美味しいですよね。
わが家にも炊飯専用の土鍋がありますが、
面倒でいつもは電気炊飯器。
キャンプのときぐらいはもって行きたいものです。


バンコ焼って言うんですね。
ルビがなければ、そのまま言ってましたよ。笑
Posted by エネスタエネスタ at 2010年10月25日 08:30
エネスタさん、はじめまして、こんばんは

コメント、ありがとうございます...

かなりヘンテコなブログではございますが、
お手柔らかにお願い致します...(^^)

>陶器で炊くご飯美味しいですよね。
>わが家にも炊飯専用の土鍋がありますが、
>面倒でいつもは電気炊飯器。
>キャンプのときぐらいはもって行きたいものです。

昨日はけっこううまく炊けましたよ...(^^;)

毎日やるのは大変ですが、
キャンプの時くらいなら、多少面倒でもいいかと...

>バンコ焼って言うんですね。
>ルビがなければ、そのまま言ってましたよ。笑

あまり聞きなれない名前だったので、
戸惑ってしまいました...(^^;)

ヘンテコなブログですが、
ぜひお気軽にお立ち寄り下さいます様、
重ねてお願い申し上げます...です...(^^)
Posted by makonosukemakonosuke at 2010年10月25日 18:52
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